Das Lebensmittelhygiene-Recht

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Behrs Verlag, Hamburg

EAN: 9783899476057 Auflage: 2. Auflage 2014 Umfang: 308 Seiten Einbandart: gebunden... mehr

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Produktinformationen "Das Lebensmittelhygiene-Recht"

EAN: 9783899476057
Auflage: 2. Auflage 2014
Umfang: 308 Seiten
Einbandart: gebunden
Autor: Kulow, Wolfgang
Produkttyp: Kommentar

Am 30. April 2004 sind drei Verordnungen der EU zum Lebensmittelhygienerecht erschienen. Sie bilden das sogenannte Hygienepaket . Die Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004 haben sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Überwachungsbehörden eine besondere Bedeutung. Sie sind daher zum zentralen Teil eines Netzes aus anderen europäischen und nationalen Vorschriften geworden.

Seit dem Inkrafttreten wurde das Hygienepaket mehrfach aktualisiert. Aus diesem Grund ist es an der Zeit, die Kommentierung der beiden Verordnungen zu aktualisieren und in den Kontext der anderen Vorschriften zum Lebensmittelhygienerecht zu stellen.

In dem Buch Das Lebensmittelhygienerecht dienen sie als Leitschnur. Sie werden sowohl kommentiert als auch dort, wo es vor allem aus praktischen Gründen notwendig erscheint, in ihren Zusammenhang mit den nachfolgenden europäischen und nationalen Vorschriften gesetzt. Die Kommentierungen unterstützen Sie bei der praktischen Anwendung der Verordnungen. Die Verweise auf weitere Rechtstexte erleichtern die Orientierung in diesem komplexen Rechtsgebiet.

Aus dem Inhalt von Das Lebensmittelhygienerecht :

Einleitung: Zehn Jahre Hygienepaket
Vorschriften des Lebensmittelhygienerechts
Verordnung (EG) Nr. 178/2004
Verordnung (EG) Nr. 852/2004 - Verordnung (EG) 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelhygiene
Verordnung (EG) Nr. 853/2004 - Verordnung (EG) 853/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs

„Für den Produktbereich „Fachmedien“ (Fachliteratur, Gesetzestexte, Fachzeitschriften, Online-Datenbanken etc.) erfolgen die Auftragsabwicklung, Auslieferung und Berechnung durch unseren Fachmedien-Partner Hans Soldan GmbH. Hierbei gelten die AGB und die Datenschutzbestimmungen der Hans Soldan GmbH.“

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