Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht - mit Fortsetzungsbezug

• EAN: 9783899472493
• Umfang: 2100 Seiten
• Einbandart: Loseblattwerk, mit Online-Zugang
• Ausstattung: Onlinezugang; 3 Ordner;
• Herausgeber: Kulow, Wolfgang
• Erscheinungsweise: fünfmal jährlich;
• Vertragslaufzeit: Fortsetzungsbezug von mindestens 2 fortlaufenden Ergänzungslieferungen;
• Kündigungsfrist: jederzeit nach Ablauf der Mindestbezugsdauer (2 Ergänzungslieferungen);
• Preisinformation: Grundwerkspreis bei Fortsetzungsbezug
• Produkttyp: Handbuch

Das Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht beinhaltet alle relevanten Verordnungen und Vorschriften rund um das europäische und nationale Lebensmittelhygienerecht. Alle Verordnungen sind zusätzlich von Experten kommentiert. Die Kommentare und Erläuterungen helfen Ihnen, alle Anforderungen an die Lebensmittelhygiene leicht in die Praxis umzusetzen.

In Ihrer täglichen Praxis werden Sie immer wieder mit rechtlichen Fragen zur Lebensmittelhygiene konfrontiert. Die Beantwortung muss schnell gehen, denn unnötiger Maschinenstillstand verschwendet große Mengen an Betriebsmitteln.

Das Praxishandbuch Lebensmittelhygiene-Recht unterstützt Sie dabei:

• die rechtlichen Vorgaben zu verstehen.
• den Rechtsrahmen sicher umzusetzen.
• den Überblick über alle relevanten Verordnungen und Leitlinien zu behalten.
• schnell die richtigen Rechtsstellen zu finden.
• alle Rechtstexte richtig zu interpretieren.

Das Produkt beinhaltet alle relevanten Verordnungen und Vorschriften rund um das europäische und nationale Lebensmittelhygienerecht. Kommentare und Erläuterungen von Experten zu den einzelnen Rechtsvorschriften helfen Ihnen, die Anforderungen an die Lebensmittelhygiene in die Praxis umzusetzen.

Die im Jahr 2004 erschienen drei Verordnungen der EU zum Lebensmittelhygienerecht, die zusammen das sogenannte „Hygienepaket“ bilden die Basis des Produktes. Die Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004, die eine besondere Bedeutung sowohl für Lebensmittelunternehmer als auch für die Überwachungsbehörden haben sind ebenfalls enthalten. Als zentraler Teil eines Netzes aus europäischen und nationalen Vorschriften unterstützt das Produkt also die Sicherstellung der guten Hygienepraxis in Ihrer Unternehmenspraxis.

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