Wiemers, Matthias

Lebensmittelabfälle

Lebensmittelabfälle
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  • S00 567 8065 751
  • Behrs Verlag, Hamburg
EAN: 9783954683758 Auflage: 2. Auflage 2016 Umfang: 152 Seiten Einbandart: kartoniert... mehr
Produktinformationen "Lebensmittelabfälle"

  • EAN: 9783954683758
  • Auflage: 2. Auflage 2016
  • Umfang: 152 Seiten
  • Einbandart: kartoniert
  • Autor: Wiemers, Matthias
  • Produkttyp: Leitfaden/Ratgeber

In der Lebensmittelbranche fallen Abfälle an, die Lebensmittelunternehmer vor verschiedene, insbesondere hygienische Herausforderungen stellen.

Die Broschüre „Fragen & Antworten

Aus dem Inhalt von „Fragen & Antworten: Lebensmittelabfälle“:

  • Allgemeines zum Recht der Lebensmittelabfälle
  • Europäisches Recht
  • Pflichten der Unternehmer
  • Allgemeine Verbote
  • Verwendungsverbote
  • Verfütterung
  • Anforderungen an Betriebe
  • Pflichten der Unternehmer
  • Biogas und Kompost
  • Rückverfolgbarkeit
  • Folgeprodukte
  • Hygiene
  • Inverkehrbringen etc.




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