Lebensmittelabfälle

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Artikel‑Nr.:

S00 567 8065 751
Hersteller / Verlag:

Behrs Verlag, Hamburg

EAN: 9783954683758 Auflage: 2. Auflage 2016 Umfang: 152 Seiten Einbandart: kartoniert... mehr

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Produktinformationen "Lebensmittelabfälle"

EAN: 9783954683758
Auflage: 2. Auflage 2016
Umfang: 152 Seiten
Einbandart: kartoniert
Autor: Wiemers, Matthias
Produkttyp: Leitfaden/Ratgeber

In der Lebensmittelbranche fallen Abfälle an, die Lebensmittelunternehmer vor verschiedene, insbesondere hygienische Herausforderungen stellen.

Die Broschüre „Fragen & Antworten

Aus dem Inhalt von „Fragen & Antworten: Lebensmittelabfälle“:

Allgemeines zum Recht der Lebensmittelabfälle
Europäisches Recht
Pflichten der Unternehmer
Allgemeine Verbote
Verwendungsverbote
Verfütterung
Anforderungen an Betriebe
Pflichten der Unternehmer
Biogas und Kompost
Rückverfolgbarkeit
Folgeprodukte
Hygiene
Inverkehrbringen etc.

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